10 Dakikada Tencerede Sufle Tarifi!

Nefis mi nefis bir sufleye kim hayır diyebilir ki? Lezzetli akışkan çikolatası ile Fransa’da çıkmış ve şu an Dünyanın her yerinde meşhur olan sufleyi şimdi tencerede yapıyoruz. Birçok farklı pişirme şekli olan sufle fırında, mikrodalgada, tencerede ve portakalda pişebiliyor! Yaklaşık 15 dakikada pişen çok pratik bir tarif. Şimdi tarifin detaylarına geçelim.

Tencerede Sufle İçin Malzemeler:

• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Bitter çikolata yada damla çikolata

Üzeri İçin:

• Pudra şekeri

Tencerede Sufle Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?

1.  İlk olarak geniş bir tencereye kaynaması için suyumuzu koyalım. Suyun yüksekliğini ayarlamak için sufle kaplarımızı yerleştirip yüksekliğine bakabiliriz.
2. Geniş bir kapta şekerimizi ve yumurtamızı iyice köpürene kadar çırpalım.
3. Sıvı yağ, süt, un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek bir mikser yardımıyla güzelce çırpalım. Kek harcımız hazır.
4. Sufle kaplarımıza kek harcını paylaştıralım. Yarısını biraz geçecek kadar doldurmamız yeterlidir.
5. Her bir bir kaba bir parça çikolata yerleştirelim.
6. Sufle kaplarımızı, kaynattığımız suyumuzun içine koyalım ve tencerenin kapağını kapatalım.
7. Tencerenin kapağını açmadan 10 dakika pişirelim. Bu süre kullandığımız kaba göre değişiklik gösterebilir.
8. Pişen suflelerimizin üzerine pudra şekeri serperek, sıcak servis edelim. Afiyet olsun.

Püf Noktası

• Sufle kabınız yok ise ısıya dayanıklı fincanlarda kullanabilirsiniz.
• Sufle pişerken kaynayan suyun üzerine kaçmamasına dikkat etmeliyiz.
• Yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar çırpmalısınız.
• Pişirdikten sonra,2-3 dakika bekletin, böylece daha çok kabarır.
• 4-6 kişilik bir tarif.

Sufle Kapları Nasıl Olmalıdır?

Fincan, güveç, ısıya dayanıklı sufle kapları gibi kaplar kullanılmalıdır.

Sufle Nasıl Pişmelidir?

Genellikle 170-175 derecede,10 dakikayı geçmeyecek bir süre tercih edilir.

Tencerede Sufle İçin Kullanılan Araç Gereçler?

• Mikser
• Tencere
• Karıştırma kabı
• Isıya dayanıklı kase

Sufle Yaparken Tencerenin Kapağı Kapatılır mı?

Tencerenin kapağını kapatıyoruz ve 10 dakika hiç açmadan pişiriyoruz.

Suflenin Piştiğini Nasıl Anlarız?

Sufleleri pişerken kesinlikle kapağı açmamalıyız. Üst kısmı hafif kabarık sertleşince pişmiş demektir.

Farklı Sufle Tarifler?

Kestaneli, Bal kabaklı, Tahinli, Beyaz çikolatalı, Vanilyalı, Kahveli, Portakallı ve Limonlu gibi yapabileceğimiz bir sürü farklı sufle lezzeti mevcuttur.

Suflede Kakao Yerine Ne kullanılabilir?

Kakao yerine toz halinde çikolata sosu veya kakaolu puding kullanabilirsiniz.

Sufle Kaç Kalori?

• 1 porsiyon sufle:396 kalori
• Yarım porsiyon sufle:198 kalori
• Çeyrek porsiyon sufle:108 kalori